Wenn Sie am Gardasee sind, haben Sie vielleicht schon von den Gardasee-Zitronen gehört, einem typischen Produkt, das Sie unbedingt von Ihrem Aufenthalt mit nach Hause nehmen sollten.
Sie fragen sich vielleicht, wie Zitrusfrüchte, die in Sizilien angebaut werden, in dieser Region Norditaliens auf fruchtbaren Boden fallen konnten. Die Antwort ist ganz einfach: Der Gardasee hat ein charakteristisches Mikroklima, in dem Zitrusfrüchte gesund und üppig wachsen können: Deshalb ist der Geschmack dieser Früchte so intensiv und angenehm.
Die Geschichte der Garda-Zitrone geht auf das 13. Jahrhundert zurück, als die Mönche des Klosters San Francesco in Gargnano die Zitrone von der ligurischen Riviera an die Ufer des Gardasees brachten.
Die Zitronenhäuser sind hier eine echte Institution... Kennen Sie die Zitronenhäuser nicht? Wie der Name schon sagt, handelte es sich bei diesen Gebäuden einst um gemauerte Gewächshäuser, in denen Zitrusfrüchte angebaut wurden.
Diese besondere Art von Gartengewächshaus, manchmal auch als "Wintergarten" bezeichnet, ermöglicht das Wachstum dieser sehr empfindlichen Pflanzen. Die Zitronenhäuser bestehen aus einem festen Teil, der aus Steinsäulen und Holzbalken besteht, und einem abnehmbaren Teil (mit Glas und Holzbrettern), der je nach Jahreszeit und Temperatur genutzt wird oder nicht, damit das Licht durch die Blätter dringen kann und die Pflanzen während der kalten Jahreszeit vor Frost geschützt sind.
Die Zitronen werden direkt in den Boden gepflanzt, auf Terrassen, die "cole" genannt werden und in den Hügeln zwischen Salò und Limone angelegt sind. Das Hauptmerkmal ist, dass die Zitronenpflanzen auf diese Weise einen perfekten Lebensraum vorfinden, der sie schützt und wachsen lässt.
Die Zitronenhäuser sind seit jeher eine große Attraktion für Touristen in diesem Teil des Gardasees, denn sie sind wirklich einzigartig und ermöglichen es, wie echte "Freilichtmuseen", in die Vergangenheit einzutauchen und die Geschichte des Ortes zu entdecken.
Die Zitronen werden zur Herstellung von Limoncini, Limoncello und anderen typischen Produkten verwendet, die Sie in den Geschäften und Lebensmittelläden dieser Gegend finden können.
Worauf warten Sie noch? Kommen Sie uns besuchen und probieren Sie die Zitronen vom Gardasee!
